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Sodium phosphate dodecahydrate, ACS, 98.0-102.0%, Thermo Scientific Chemicals
Descrizione
Sodium phosphate dodecahydrate is used in photographic developing, clarifying sugar, removing boiler scale, softening water and manufacturing of paper. They are added to many foods as an emulsifier to prevent oil separation. It can be utilized as a leavening agent. Some instances of these foods include the batter coating on breaded fish or chicken, and commercially baked cakes. Adding this item to food increases the shelf life of the food, maintaining the texture and visual aspect of the food.
This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.
Specifica
Specifica
Materiale o nome chimico | Sodium phosphate dodecahydrate |
Punto di fusione | ∼75°C (decomposition) |
Colore | White |
pH | 12 |
Forma fisica | Crystalline |
Quantità | 2 kg |
Formula lineare | Na3PO4·12H2O |
Numero UN | UN3262 |
Indice di Merck | 14,8662 |
Informazioni di solubilità | Soluble in water; Insoluble in alcohol. |
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Sicurezza e movimentazione
- Sodium phosphate dodecahydrate
- Pericolo
- Corrosione/irritazione della pelle Categoria 1C
- H314-Provoca gravi ustioni cutanee e gravi lesioni oculari.
- P280-Indossare guanti/indumenti protettivi/Proteggere gli occhi/il viso.
- P305+P351+P338-IN CASO DI CONTATTO CON GLI OCCHI: sciacquare accuratamente per parecchi minuti. Togliere le eventuali lenti a contatto se è agevole farlo. Continuare a sciacquare.
- P308-IN CASO di esposizione o di possibile esposizione:.
- P310-Contattare immediatamente un CENTRO ANTIVELENI/un medico .
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