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Thermo Scientific Chemicals Starch, from potato, soluble

Codice prodotto. 15413047
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Quantità:
500 g
2500 g
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In food industry, starch is used as a food preservative. Starch has extensive industrial use as an adhesive or bonding agent. It is also used in paper industry. Starch is used in the procedure to manufacture gypsum wallboards. Starch used in the laundry, also known as clothing starch. Glucose derived from starch may be fermented further to make ethanol or biofuel. Starch is also employed in the petroleum exploration industry. It is interesting to note that starch may be used to make hydrogen by making usage of enzymes.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

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Identificatori chimici

CAS 9005-84-9
Formula molecolare C12H22O11
Molecular Weight (g/mol) 342.297
Numero MDL MFCD00082026
InChI Key GUBGYTABKSRVRQ-ASMJPISFSA-N
Sinonimo alpha-maltose, maltose, starch, soluble, glcalpha1-4glca, unii-15sug9ad26, glcalpha1-4glcalpha, amylodextrin, starch solution, alpha-malt sugar, 4-o-alpha-d-glucopyranosyl-alpha-d-glucopyranose
PubChem CID 439341
ChEBI CHEBI:18167
IUPAC Name (2R,3S,4S,5R,6R)-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R,6S)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxane-3,4,5-triol
SMILES C(C1C(C(C(C(O1)OC2C(OC(C(C2O)O)O)CO)O)O)O)O

Specifica

Materiale o nome chimico Starch
Nota nome From potato
Punto di fusione 256°C to 258°C (decomposition)
Indice di Merck 14,8799
Informazioni di solubilità Soluble in hot water.
Quantità 500 g
Odore Odorless

RUO – Research Use Only

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